Nguyên lý kỹ thuật và cấu trúc của túi Retort

Thiết kế cấu trúc của túi vặn lại phải cân bằng các đặc tính rào cản, khả năng chịu nhiệt, độ bền cơ học và khả năng thích ứng xử lý. Một túi retort điển hình bao gồm một lớp bên ngoài (như PET, cung cấp khả năng in và bảo vệ cơ học), một lớp giữa (như lá nhôm hoặc PA, cung cấp các đặc tính rào cản) và một lớp bên trong (như CPP hoặc PE, cung cấp khả năng bịt kín nhiệt và chống lại các đặc tính ăn mòn của nội dung). Lớp lá nhôm đóng vai trò đặc biệt quan trọng; nó không chỉ ngăn chặn sự xâm nhập của oxy, hơi nước và mùi thơm mà còn phản xạ hầu hết bức xạ hồng ngoại, giảm thất thoát nhiệt từ nội dung trong quá trình chưng cất. Hơn nữa, độ dày của lá nhôm (thường từ 7-20 micromet) và cách xử lý bề mặt của nó (như lớp phủ hoặc cán) cũng ảnh hưởng đến hiệu suất của nó.